富良野：一個充滿安靜的地方

富良野為農村與觀光發展為主的城市，春夏季是花季，薰衣草、向日葵花田；秋天則賞楓；冬天則是低調的粉雪天堂，人不多、雪值佳，有許多Backcountry的路線，要說唯一的缺點的話，大概就是有時候氣溫有點太低了！但，溫度低也才會有好粉雪的持續。同行的友人笑說：「Niseko的粉雪，大概半天就被滑光了吧；富良野可以撐一個禮拜。」

Listen to silence it has so much to say.

— Rumi

17-18雪季富良野比往常人又更少了些，當地的人說道：「因為北韓試射飛彈的關係，北海道上空畫過了幾次飛彈，也讓許多澳洲、歐洲的遊客卻步，訂房也因此少了些。」在這邊，大眾交通比較少些，你可以選擇兩種交通方式在這邊滑雪。

第一、租車，租車大約一天1-2千台幣上下，也可以省下往返機場的費用，加上住稍遠地方的費用抵銷，也差不多了；第二、住雪場旁，用走的就能去雪場，但附近沒有超市，搭Bus（5分）或走路（20-30分鐘）才有大型超市，如果你要煮些東西，需要一次採買足夠，建議住在北之鋒區域，生活機能較強。若住在新富良野王子飯店，就吃住都在飯店內就好了，還有溫泉可以泡。

PC：furanoskiarea

一早起來去搭第一班纜車，從Gate A滑下，那天正有絕佳的雪況，繼粉雪又有太陽，坐在一個河堤上，在課程開始之前，享受「我的咖啡時間」。

♦ 如何抵達富良野

新千歲機場與旭川機場去富良野皆方便，新千歲機場較多美食以及逛的地方，旭川機場則規模較小，兩個機場租車自駕也都相當方便。一般航空可以用航空公司里程加上信用卡里程兌換，也可以搭配酷航的廉價航空獲得最高CP值，廉價航空可以等促銷時段再行購買，廉價航空來講越早買越貴，買的「時機」才是重點；一般航空的話，越早買越便宜，但也有一些旅展促銷與季節促銷，價位約落在8,000-15,000左右。

圖片來源：富良野官網

♦ 雪場介紹

於1977年舉辦的FIS世界盃。其後，陸續在富良野舉辦總共有10次，每次的大會都聚集世界頂尖的滑雪選手，在此展開精彩刺激的比賽。由於富良野位處緯度較高處，雪場開放日期較長，溫度低、雪量也足夠，11月中就開始營運，雪場分成富良野區（Furano Zone）跟北之鋒區（Kitanomine Zone），Furano Zone為富良野雪場南邊的山，地標為新王子飯店；Kitanomine Zone為富良野雪場北區，除了舊王子飯店也是民宿、餐廳、雪具租借店集中的區域。

雪場開放日期：2016年11月19日(土）～2017年5月7日(日)
纜車營運時間：08:30-19:30
最大斜度：34
最大滑走距離：4公里
海拔：1,074 公尺
高度差：839 公尺
雪道：初級 40%；中級 40％；上級 20％

Kitanomine Zone

Furano Zone

♦ 雪道介紹

我比較喜歡在「Furano Zone」滑，除了有Furano Ropeway之外，Furano Downhill Swift Lift No. 1是相當快的四人纜車，有時候夜滑會開這條，開的話就大勝Kitanomine Zone了（最好先上網查有沒有開）。但對於Kitanomine Zone的Beginner區域，是相當適合初學者練習，又寬又平，各取所好。

[Furano Zone]

Panorama右側的小森林都是可以玩的，而且安全。Panorama是很適合練習Small Radius turn的好地方。
Downhill Romance Lift No. 2下也可以滑，可以從Speise C 那邊往纜車方向切過去。
Kumagera下來接到Sailer C時，也可以走Ropeway的纜車下方，是沒有圍起來的。
下大雪必滑的雪道「Challenge C」，這條雪道不好到，要做Ropeway，還要過一段很平的聯絡道才會接到，平常沒什麼人。

[Kitanomine Zone]

Beginner區很適合初雪者練習，既平且寬。
Wide雪道寬且坡度夠，無下雪時可以在這邊練Carving。
Giant適合練習Small Radius turn，靠纜車那側有鬆雪，下大雪時候去那就像衝浪一樣。
Kitanomine Gondola並沒有很常開，只要風稍大就停駛，有開的話山上也是挺好玩的，到山頂可以滑Premium Zone，這個雪道晚開早關，進去的人要注意，此區周邊樹林都可滑，滑一滑都能接到Premium Zone上。

♦ 野雪介紹

介紹富良野的off piste，可以在地圖上看有Gate A, B, C, D, E, F。再進野雪滑行時，請評估自己經驗與知識，請記結伴而行，至於每個Gate在這邊為大家簡介：

Gate A：跟Niseko Annupuri的Gate很像，下方有路線圖跟等高線圖可以參考，在下山坡後，要漸漸往雪道那側滑，繼續滑下時會有條小河，要滑到另一側，其實就沿著大家滑出的雪道滑即可，過了一個河堤後會比較平，之後就接回原來雪道。
Gate B & E：B到E屬於同一山脊，沿著山脊走，除了能看到，滑下來都能接到雪道，是較安全的野雪區域。
Gate C：樹比較密，進去時切記靠著纜車那側滑，不要一個開心滑往峽谷，雖然能逞一時粉雪之快，接下來就深陷其中了，同行友人因此在裡面走了2個小時才出來。
Gate D：就是滑Link Lift的纜車下，切記不要滑出進去周圍樹林，完全沒有痕跡，我想應該滑不出來，就乖乖的滑纜車下就好。
Gate F：短短一段，會接到Challenge C，此區樹偏密，不是很好滑。

富良野周邊也滿多BC的地方，都是好天氣才有團，在北峰的區域很多店有BC團可以參加。可以去Asahidake，那是一個不用爬山且有纜車的地方，相當適合入門的地方，可惜的是我們一直沒去，只是聽朋友們不斷說多好玩。還可以爬十勝岳後滑下，不妨就進去BC的店裡問問吧！

♦ 雪具店及沿路美食

來到日本滑雪，想必也是裝備齊全，當然想逛逛雪具店，可惜的是，富良野真的很農村，沒什麼雪具店，如果開車的話可以前往旭川，路程大約1-2小時，不過冰雪路滑建議還是開慢點。沿途一定要停在美瑛，吃這間「純平洋食」，炸豬排真的好好吃，撫慰路途漫漫挨餓的心靈。

不過重點不是在雪具店嗎？當然還是要推薦以下幾間：

Spray：有許多高檔的雪具，但不一定會有你要的尺寸。或許試穿一下，在樂天上購買也是種方法。
Super Sports Xebio：大型連鎖店，衣服折扣很多，雪具偏平價。
AEON的Mall裡面也有一兩間小小的雪具店，但偏貴跟款式不多。

♦ 富良野溫泉

富良野天然溫泉不多，一間是新王子飯店的紫彩の湯，泡起來滿舒服的，只是價格偏高。但就在我住的路上有另一間叫「万華の湯」，是當地人在泡的溫泉，CP值高，裡面有不同的溫泉，好幾池以及SPA的地方，這間是我們較推薦的湯屋。

富良野温泉紫彩の湯
天然温泉万華の湯|日帰り温泉

♦ 超市採購

日本超市我逛得相當熟了，像是牛奶、優格、藍莓醬、堅果、水果、富良野胡蘿蔔汁都是冰箱必備，水果像是青森蘋果、小橘子、香蕉、草莓、藍莓等等，就讓各位自己去超市逛逛吧。

CO-OP Super Market：最常去的超市，他的熟食也相當好吃，大約晚間過6-7點會開始折扣，可以採買到很多半價的商品及食物。
エーコープフォーレスト店：這也是COOP，但是東西比較少，不過二樓是餐廳。
富良野農夫市集：有一些紀念品、餐廳、也可以買到當地的農產品。
道北アークスラルズマート富良野店：在農夫市集旁邊，可以順便逛一下。
エーコープ春日店：是一間小超市，在回家的路上，有缺時候會補一下。

♦ About Begin 的美食愛店

山人，CP值超高的豬排飯，但是常常客滿，最好是避開人潮時候去吃。

居酒屋炉ばた，朋友來就會帶他們來小酌燒酒跟吃肉，這是一間評價很高的小店，就算平日也都是客滿的，所以也是避開晚餐時間來比較會有位置。最令人難忘的就是他中間的爐子了，非常有日本的味道，再加上一個ㄇ字型的桌子，把每個人都聚在一起。

雪場附近一間法式的餐廳ビストロル･シュマン，他的裝潢非常有西方的風味，牆上有些主廚去法國學廚藝的照片，來這邊吃中午的不貴，印象中大約1500日元上下，每道菜口味都很好，有手藝，我中午也很常跑來這間店吃，極為推薦。

就在上面那家法國料理的不遠處，名為Cafe neko，他的招牌是一隻黑貓，路口有點小，會一不小心就開過頭，他的濃湯真的一絕，每一種都喝過了，還是鍾愛南瓜湯。漢堡肉排義大利麵也相當好吃。價格平價，我中午也很常來吃。

[Furano Delice 甜點店]：有時候出門會帶個便當盒，裝著今天中午的午餐，上完課滑一滑累了，就會想起這間，是一間下午好去處，就位在舊王子飯店下方不遠處。這裡的布丁，是我吃過最好吃的，不甜的突顯濃郁的牛乳香，摻雜了點香草莢，跟帶點苦味的焦糖。這張照片是有一天給小小孩上完課領薪後，來這回沖些能量。除了布丁，其他的甜點也非常好吃，甜而不膩，多層次口感。

Goryo Cafe，是一舊農舍改建，完全木造的房子，周圍非常安靜，感覺在山與山的中間，還有一條小河佐料。甜點超棒，主食部分主要以蔬菜為主，在這邊不見肉類，香料也是他們自己炒的，用心好吃，感覺相當好，營養豐富，飲料也超大一杯。這間的旁邊就是Guesthouse，下方會詳細介紹。

SANJIN：超好吃的炸豬排，常去吃，但常常人很多沒有位子，老闆娘脾氣不太好，但是東西很好吃。
Seiko mart：滑完雪一定要去補一下Seiko mart的炸雞塊啊！
ビストロル･シュマン：法國料理店，手藝非常好，老闆之前有去法國學習，中午吃並不貴，晚餐似乎有比較昂貴的料理。
Sushi Topical：評價頗佳的迴轉壽司店，口袋名單尚未吃。
居酒屋：炉ばた
焼肉Furano Gen場：燒肉店。
Cafeてくり：一直是我的口袋名單，但是一直還沒吃到。
Shimba′ cafe：是一間手藝很好，放很多野菜的湯咖哩店。
Cafe neko to kotori tei：肉排義大利麵跟湯真的不是蓋的，很好吃，很常去吃。
烘培麵包店：アイム，在一條小路裡，我很喜歡他們的吐司，真材實料，有原味的、大豆的、葡萄的吐司，是早餐好夥伴。
Cafe Goryo：主要以蔬食為主的咖啡廳，甜點一絕。
Furano Delice：驚為天人甜點店，每天吃都可以。

♦ About Begin 住宿故事

[Goryo Guesthouse]

這間旁邊就是一間古厝GORYO Cafe，世界料理的好手藝，用心好吃。cafe GORYO是出身於關西的背包客夫妻，兩人搬來富良野後所開設的一間咖啡廳，最初的建築是由老闆將傾斜的老農舍改建而成民宿，咖啡廳則是提供老闆從世界各地學來的異國料理。

澤井夫婦：「我們兩個原本是想要環遊世界的喔！」

原本是背包客的兩人，經歷一年多流浪生活，在南美洲接到了陶藝家朋友的電話，兩人於是就在夏季來北海道富良野的咖啡廳及藝廊幫忙。夏季後就又回歸背包客生活，到了隔年的夏天才又回到富良野繼續幫忙。第二次到富良野後，兩人突然覺得比起自己流浪，更想要感受一下安靜的富良野冬天，於是開始有落腳常住的動機。那時當地人介紹這間傾斜又腐朽的農家和穀倉。而老闆把房子拉正後，就立刻決定要住進來了。

尋求歸屬感的流浪的旅人

當時沒有水電，廁所只是一個坑，屋子牆壁破爛不堪，也沒有隔熱效果，冬天時室內溫度是零下15度！！老闆說：「那時早上一起床後，發現臉的兩側都結霜了！」終於兩人花了半年左右，做了房屋的補強與隔熱，在2008年12月咖啡廳開張了。3年後Guest House也正式對外營業。在Guesthouse大廳有放許多資訊可以供大家拿取，老闆本身是BC高手，還有附周遭的等高線圖提供拿取，還可跟老闆一起去BC。

Goryo前身：傾斜又腐朽的農家和穀倉

有小廚房，該有的器具都有。總共有兩個房間，一間有四個床位、另一間有八個床位，我們住的時間在12月中左右，幾乎沒什麼人，有好幾天都是八人房兩人住，有客人來老闆也是開四人那間住，覺得相當窩心。

床很舒服，床頭也有提供閱讀燈，正好給當時要考CASI LV2的小編可以床頭讀書。整個住宿用得乾乾淨淨的，都把雪衣褲橫豎一掛在樑上，一出門的農村景色會讓人停留一陣子。住在這舊農舍改建的小屋裡，非常的安靜，處在大自然裡，彷彿不用睡那麼的久，自然陽光照醒，即充滿活力。

[Gufoの森]

是一間位在中富良野的地方，沿路上就是農村景色，一片寂靜的白，延伸到對面的山頭，不用用鬧鐘吶，陽光照進來就醒了，下圖就是房間看出去的景色。房間真大，可以睡三個人，大約花了一千多台幣就著到如此等級的木屋。

Gufo離雪場大約20分鐘的距離，沒有大眾運輸，必須要租車。沿途聽聽音樂，看看風景，也才不過五首歌的時間。這棟民宿剛用好不久，處處嶄新，Wifi很快我滿意。大約有8間房間，冬天算是他們的淡季，幾乎沒什麼人，整棟民宿只有我跟管理的阿桑而已，我幾乎霸佔了整個冰箱。另外值得一提的是，這間的廚具相當完整，甚至連烘培廚具也有，還有一個水波爐。

今天沒雪沒出門，在民宿做做事，下午去泡湯，晚上正要煮晚餐時候，民宿的歐巴桑很熱情的要用給我們吃，原來日本新年就像台灣過年一樣，一連放5天。過年的年夜飯圍爐，這邊也有，已經好幾次過年都在日本度過，似乎有個年夜飯要吃蕎麥麵的傳統？隔一天還有料理茶碗蒸（是料超多的碗公蒸吧？！）跟唐揚雞。於是跨年的晚餐就跟歐巴桑度過了，沒有煙光酒樂，但是有Home的感覺。

♦ 富良野：這裡充滿了安靜的氣息

富良野，這個充滿著閒散氣息、步調很慢的北海道鄉間，彷彿是一個療癒心靈的空間，許多問題在這裡得到了解答，許多想望在這裡得到了靈感。冬天的富良野真美，披覆雪花的森林尤其浪漫，如著名的倉本聰先生的富良野三部曲的feeling tone。

在這裡滑雪、生活，直覺的體會劇情般的雲淡風輕與閒逸，不管是獨自欣賞「北國之戀」「溫柔時刻」「風之花園」的安靜與溫情，或是聆聽「優しい時間」的「明日」，即使聽不懂，也會被旋律所觸動，即使在零下10度的夜晚，仍然能感覺到如劇情般暖暖的寧靜。

在這裡，情感那麼自然地就流露出來，自然到像是自己的呼吸一般。這是我的富良野印象，我已準備好下一個Begin，去將我和我自己帶到一起。

那妳呢？

About Begin x 北海道

創作關於平衡以及一個醞釀旅程的地方。